Module Achats Stocks CBO 1 jour

Mis à jour le : 31/10/2025

Module Stock – Achats J2 – Durée 1j

Objectifs pédagogiques

  • A l’issue du stage, le stagiaire pourra gérer les fichiers de base et prendre en main l’outil
Public : Responsable du Service Traiteur, Chef de Projet
Prérequis : Le stagiaire doit connaître les pratiques liées aux métiers de la Restauration

Programme de la formation

1. Rappels :

  • Rappel sur les principes de base du progiciel.

  • Principe d’utilisation : déplacement du curseur, utilisation de la souris, touches de raccourci.

2. Principes de fonctionnement :

  • Présentation du module : quelles sont ses fonctions ?

  • Présentation des écrans :

    • Barre d’outils.

    • Barre d’aide.

    • Gestion des listes.

    • Pose d’un filtre simple ou combiné.

    • Déplacement dans les fiches.

3. Paramètres de base :

  • Groupes de familles de stocks et achats.

  • Familles de stocks et achats.

  • Méthodes de calcul en stocks et achats.

  • Postes comptables.

  • Gestion des secteurs : secteurs de stockage, secteurs de « transit ».

  • Groupes fournisseurs.

  • Gestion des secteurs : avec autorisation d’achats, secteurs de « transit ».

  • Édition des paramètres de base.

4. Fichier fournisseurs :

  • Fiche fournisseurs :

    • Création de fiche.

    • Consultation de la fiche.

    • Appel en liste.

    • Édition.

  • Adresses fournisseurs :

    • Création de fiche.

    • Association d’un interlocuteur.

    • Association à une fiche fournisseur.

    • Édition des adresses.

  • Interlocuteurs fournisseurs :

    • Création de fiche.

    • Association à une fiche fournisseur.

5. Documents – gestion de stock :

  • Gestion de la liste des documents : barre d’outils, résultat de la recherche, etc.

  • Application de filtres simples ou élaborés.

  • Gestion de la signalétique.

  • Les calendriers.

  • Statuts des documents : ouvert, fermé.

  • Consultation des mouvements.

  • Pose de filtres.

  • Retour sur le document d’origine.

  • Descriptif des types de documents :

    • Cessions.

    • Pertes.

    • Fabrications.

    • Commandes.

  • Saisie de documents par type :

    • Création d’un document.

    • Appel de la liste des articles.

    • Création d’articles dans la création de document.

    • Consultation des liens : sur l’article en stock.

    • Réorganisation des lignes : déplacement haut ou bas, suppression, insertion.

    • Recomplètement par niveau ou au stock d’alerte.

    • Verrouillage du document.

    • Édition.

  • Édition des bons par type : cessions, pertes, fabrications, demandes.

  • Journaux par type.

Informations complémentaires

Moyens pédagogiques

Le client garantit la mise à disposition des personnes et matériels nécessaires au bon déroulement de la formation – Méthode de formation active s’appuyant sur un support de formation et des exercices à réaliser sur ordinateur – Formateurs ayant des compétences issues de leurs expériences professionnelles

Méthodes d'évaluation

Entretien informel - Contrôle des connaissances par échange de questions/réponses et exercices pratiques. Fiche d’appréciation remplies par le stagiaire en fin de formation - Feuille de présence

Modalités et délais d'accès

A la signature de la convention, 2 semaines avant le début de formation

Accessibilité (handicap)

Nous contacter contact@psm-vpsd.fr

Divers

1 jour de formation = 7 heures