Module Ordonnancement CBO

Mis à jour le : 31/10/2025

Module Ordonnancement - Durée 1j

Objectifs pédagogiques

  • A l’issue du stage, le stagiaire pourra gérer les fichiers de base et prendre en main l’outil
Public : Responsable du Service Traiteur, Chef de Projet
Prérequis : Le stagiaire doit connaître les pratiques liées aux métiers de la Restauration

Programme de la formation

1. Rappels :

  • Rappel sur les principes de base de l’ordonnancement.

  • Principe d’utilisation.

2. Principes de fonctionnement :

  • Présentation du module Ordonnancement.

  • Rappel des paramétrages.

  • Vérification des paramétrages complémentaires.

3. Fonctions principales :

  • Différents filtres de lancement.

  • Principe des contrôles.

  • Analyse des résultats.

  • Modifications en fonction des résultats.

  • Consultation et archivage des ordonnancements.

  • Export.

4. Modifications des plannings d’ordonnancement

5. Création des demandes internes et modifications

6. Création des demandes externes :

  • Création des pré-commandes.

  • Création des commandes.

  • Transformation des documents.

  • Réception des commandes.

  • Réceptions des commandes partielles.

  • Contrôle des bons de livraison.

  • Gestion des reliquats.

  • Règlements des fournisseurs.

  • Pointages des factures.

Informations complémentaires

Moyens pédagogiques

Le client garantit la mise à disposition des personnes et matériels nécessaires au bon déroulement de la formation – Méthode de formation active s’appuyant sur un support de formation et des exercices à réaliser sur ordinateur – Formateurs ayant des compétences issues de leurs expériences professionnelles

Méthodes d'évaluation

Entretien informel - Contrôle des connaissances par échange de questions/réponses et exercices pratiques. Fiche d’appréciation remplies par le stagiaire en fin de formation - Feuille de présence

Modalités et délais d'accès

A la signature de la convention, 2 semaines avant le début de formation

Accessibilité (handicap)

Nous contacter contact@psm-vpsd.fr

Divers

1 jour de formation = 7 heures